مطالعات نشان می دهد؛
فایده مصرف پروتئین بیشتر برای سلامت استخوان ها
سرشیر: محققان در بررسی های جدید خود دریافتند رژیم غذایی سرشار از پروتئین كه همراه با مصرف كافی كلسیم باشد برای سلامت افراد بزرگسال مفید و مفید می باشد.
به گزارش سرشیر به نقل از مهر، «رنه ریزولی»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ژنو سوئیس، در این باره می گوید: «مصرف كافی پروتئین رژیمی همراه با كلسیم برای رشد مطلوب استخوان ها در كودكان و حفظ سلامت استخوان ها در تمامی سنین مهم می باشد. از اینرو باید به این افسانه تمام كرد كه مصرف زیاد پروتئین سبب افزایش اسید شده و به سلامت استخوان ها لطمه می رساند.» ایشان سپس می افزاید: «ما با بررسی افراد مسن دریافتیم كه مشكل آنها وجود بیش از حد پروتئین نیست، بلكه وجود بیش از حد كم پروتئین است.» بگفته محققان این بررسی ها اثبات می كند كه رژیم غذایی متعادل همراه با مصرف كافی پروتئین، بدون توجه به منبع حیوانی یا گیاهی آن، برای سلامت استخوان ها مفید می باشد. این مسئله بویژه برای سالمندان مبتلا به پوكی استخوان و افراد گرفتار سوءتغذیه ناشی از بیماری های حاد یا مزمن یا در حال بهبودی از لطمه و آزار استخوانی بسیار حائز اهمیت می باشد. یافته های مهم این بررسی نشان داده است ریسك شكستگی لگن تا حدود زیادی با مصرف بالا پروتئین رژیمی كاسته می شود. همین طور تراكم استخوان كه عامل تعیین كننده در استقامت استخوان ها است، رابطه مثبتی با مصرف پروتئین رژیمی دارد. مصرف پروتئین و كلسیم همراه باهم در محصولات لبنی دارای تأثیرات مثبتی بر هورمون های كالسیوتروپیك، نشانگرهای عملكرد استخوان و تراكم استخوان است. بااینكه فواید پروتئین های رژیمی همراه با مصرف كافی كلسیم مشاهده می شود. همین طور مشخص شده است كه هیچ نشانه مستقیمی از روند پیشرفت پوكی استخوان، شكستگی استخوان یا تغییر در استفاده از استخوان ها در ارتباط با افزایش اسید ناشی از یك رژیم غذایی متعادل وجود ندارد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب