نتایج مطالعات بالینی نشان می دهد؛
رژیم غذایی كم كربوهیدرات باعث افزایش كالری سوزی می گردد
سرشیر: نتایج یك مطالعه جدید نشان داده است محدودكردن شدید مصرف كربوهیدرات ها و مصرف چربی بیشتر به كالری سوزی بیشتر كمك می نماید.
به گزارش سرشیر به نقل از مهر، محققان بیمارستان كودكان بوستون دریافتند از بین ۱۶۴ فرد بزرگسال حاضر در مطالعه كاهش وزن، افرادی كه دارای وعده های غذایی كم كربوهیدرات و پرچربی بودند در مقایسه با افراد دارای وعده های غذایی پركربوهیدرات روزانه كالری بیشتری می سوزاندند. به طورمیانگین، بدن شان در طول ۲۰ هفته بالغ بر ۲۵۰ كالری بیشتری سوزاند.
محققان برآورد كردند در طول ۳ سال، این میزان كالری سوزی تبدیل به كاهش وزن ۹ كیلوگرم برای یك مرد با قد متوسط می گردد.
دكتر «دیوید لودویگ»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «یافته های ما از این نظریه موسوم به "مدل كربوهیدرات-انسولین" دفاع می كند. طبق این فرضیه، رژیم غذایی سرشار از كربوهیدرات های فرآوری شده باعث افزایش میزان انسولین می شود، كه در نتیجه بدن از كالری كمتری بهره برده و در عوض، بیشتر آنها را به شكل چربی ذخیره می كند.»
وی در ادامه می افزاید: «به نظر ما بهتر است برای كنترل وزن، بر كاهش مصرف كربوهیدرات های تصفیه شده تمركز شود تا اینكه فقط بر روی كاهش مصرف كالری توجه گردد.»
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب