همه چیز در رابطه با تغذیه سالم در دوران سالمندی
به گزارش سرشیر، تغذیه مناسب یکی از نکات ضروری برای داشتن زندگی سالم و بانشاط در دوران سالمندی است و باید در این دوران به سفارش های مناسب جهت برخورداری از تغذیه سالم توجه کرد.
به گزارش سرشیر به نقل از ایسنا، یکی از طریق های حفظ سلامتی در دوران سالمندی، تغذیه مناسب می باشد که نکته ای ضروری برای داشتن زندگی سالم و بانشاط در این دوران شمرده می شود. افراد باید در این دوران از تمامی گروههای غذایی به مقدار سفارش شده، بهره گیرند.
نان و غلات
یکی از مهم ترین و ارزان ترین منابع تأمین انرژی مصرف نان و غلات است و بیشتر از نیمی از انرژی مورد نیاز بدن از راه آنها تأمین می شود. این مواد علاوه بر تأمین انرژی، خواص فراوانی را دارا هستند. در این گروه مصرف نان ها و غلات سبوس دار بهتر از انواع سبوس گرفته، است. بر این اساس در طول روز شش تا ۱۱ واحد از این گروه باید مصرف شود. منابع غذایی این گروه شامل انواع نان ها، برنج، ماکارونی، رشته و غلات است.
میوه و سبزی
این گروه از تنوع بسیار زیادی برخوردارست و شامل انواع میوه و سبزی هاست و همان گونه که تنوع زیادی دارند، خاصیت های فراوانی هم در آنها به چشم می خورد. در اصطلاح به این گروه جاروی بدن می گویند. چونکه سموم بدن را خارج می کند. از گروه میوه ها در طول روز دو تا چهار واحد و از گروه سبزی ها سه تا پنج واحد موردنیاز است.
پروتئین
این گروه شامل انواع گوشت، حبوبات، تخم مرغ، حبوبات و مغزها بوده و سفارش می شود سالمندان به جای گوشت قرمز بیشتر از گوشت مرغ و ماهی بهره گیرند که میزان چربی و کلسترول کمتری دارد.
از گروه مواد پروتئینی دو تا سه واحد مورد نیاز است.
لبنیات
این گروه شامل شیر، ماست، دوغ، کشک و پنیر است. لبنیات سرشار از کلسیم است که مصرف کافی آن سبب پیش گیری از پوکی استخوان می شود. مصرف لبنیات کم چرب مناسب تر از انواع پرچرب آن است. از گروه لبنیات روزانه دو تا سه واحد موردنیاز است.
آب و مایعات
با افزایش سن در مرکز تشنگی بدن اختلال ایجادشده و سالمند احساس تشنگی نخواهد کرد. بدین جهت بهتر است روزانه شش تا هشت لیوان آب و مایعات مصرف کرده و منتظر تشنه شدن نماند.
در عین حال استفاده از مواد متفرقه ای مانند چربی، قند و شکر، نمک هم وجود دارند که سفارش می شود از این مواد به صورت محدود در رژیم غذایی استفاده گردد.
باید توجه کرد که فرد سالمند نسبت به قبل به کالری کمتری نیاز دارد. در صورتیکه این مهم را مدنظر قرار ندهد، به چاقی گرفتار می شود. همینطور دریافت انواع نوشابه های گازدار، سس مایونز، شیرینی و شکلات، غذاهای چرب و سرخ شده باید در سنین سالمندی محدود شود.
بنابر اعلام دانشگاه علوم پزشکی تهران، همچون مهم ترین مشکلات این دوران یبوست است. در صورتیکه سالمندی به نکات تغذیه ای ذیل توجه کند تا حد زیادی به برطرف شدن این مشکل کمک خواهدنمود. ازاین رو سالمندان باید میوه ها و سبزی ها را بیشتر از قبل استفاده کنند، افزایش مصرف فیبر شامل انواع سبزی ها، میوه های هسته چوبی، انجیر و یا آلوی خیسانده در آب، مصرف روغن زیتون و مصرف کافی مایعات تا حد زیادی این مشکل را برطرف خواهدنمود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب